Mongetes, carbassons, cogombres i tomàquets

Per acabar la setmana ho farem amb la sembra de les mongetes (també conegudes com fesols), carbassons, cogombres i plantant els tomàquets. 

La mongeta és la llavor de la mongetera que creix junt amb altres llavors dins d'una tavella. És una planta de la família dels llegums i és d'origen Americà i té molta variabilitat en formes, colors i mides. La planta floreix amb fulles simples de color verd fosc i flors blanques, es conrea en l'època càlida de l'any i és de creixement ràpid. A l'hora de regar es pot fer am regadiu o secans frescs.  

El carbassó podríem dir que és una germana de les carbasses i també es coneix com a carbassa d'estiu ja que es cull el fruit immadur durant aquesta època, originàries del centre i sud d'Amèrica. La planta té una tija de creixement limitat amb unes fulles molt grans. El fruit pot ser de color verd fosc, groc o casi blancs. 

És una planta difícil de cultivar, ens pot donar problemes o grans satisfaccions amb collita abundant. La planta ocupa molt d'espai, necessita 50 cm de separació amb les altres plantes i més o menys uns 80 litres de substrat per les arrels. La collita comença a partir d'un o dos mesos i és contínua durant tot l'estiu. 

La flor femenina es distingeix per l'engruiximent (ovar) i la flor masculina es pot menjar arrebossada o fregida.

El cogombre és de la família de les cucurbitàcies i originari de l'Àsia o l'Àfrica. Les tiges i fules estan cobertes de pèls i és una planta enfiladissa gràcies als circells. S'adapta bé al cultiu en balcons i terrats perquè l'arrel no aprofundeix gaire. Hi ha moltes varietats de cogombres, l'Espanyol és petit de 15 cm com a màxim. 
Per a la plantació hem de vigilar les temperatures perquè no tolera les baixes, per això es sembra a la primavera quan ja no hi ha glaçades. Es pot fer directament de llavor o també amb planter, la planta creix molt i ocupa espai així que cal deixar uns 35 cm entre les altres plantes. 
Generalment la collita comença a partir dels 60 dies i la collita és continua durant tot l'estiu fins que la planta esgota tots els nutrients. El fruit com el carbassó es cull immadur i si es cull tard per el color ver i és massa fibrós i amarg. 

El tomàquet pertany a la família de les Solanàcees i és originari de la zona tropical del Centre i Sudamèrica. És una planta perenne, això vol dir que en el seu ambient natural pot viure uns quants anys, però en el nostre cas les temperatures no permeten que sobrevisqui durant l'hivern. 
Per plantar es pot fer amb llavor o planter, als dos mesos ja tindrem els primers tomàquets i la planta no deixarà de produir tomàquets durant tot l'estiu fins que arribi la fred. La planta necessita 40 cm de separació amb les altres plantes, a mesura que creixi caldrà podar la tomaquera deixant només un o dos brots i amb això aconseguirem que la planta quedi més airejada i no agafi tantes malalties. Una de les feines molt importants és lligar-la amb un tutor (canya) i a mesura que va agafant alçada ens haurem d'ajudar amb una escala.