Després de les setmanes anteriors per últim plantaré les albergínies (és cultiven al mes de maig) i els pebrots tendres (també coneguts com a bitxos).
L'albergínia és de la família de les Solanàcies i és originària de l'Àsia. Hi ha moltes varietatas i la principal diferència és per la forma del fruit (arrodonit o allargat) i també per el diferent tipus de color.
És l'hortalissa que li agrada més el Sol i la calor, per això es planten al mes de Maig. Té un creixement molt gran i les arrels s'extenen horitzontalment i és molt productiu d'una sola planta es pot arribar a collir 10 kg durant tot l'estiu fins que s'esgota el substrat.
El pebrot tendre (bitxo) és de la família de les solanàcies i és originària de la zona dels Andes, a Amèrica. Hi ha moltes varietats i molt diverses, és complicat de classificar-les. La diferència més general seria entre les varietats dolces i les picants.
Per cultivar s'ha de tenir en compte que li agraden les elevades temperatures i es cultiva a l'estiu tot i que no és tan exigent en calor com les altres hortalisses d'estiu. En el cultiu en balcons a vegades les arrels pateixen i es conrea a finals d'estiu. La planta és bastant gran, necessita uns 50 cm de separació i la collita pot començar a partir d'un mes del trasplantament i s'allarga fins a la tardor.
